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长按 螺旋藻富含丰富的蛋白质,，而脂肪、纤维素含量低,同时含有种类繁多的维生素，例如维生素B1、B2、B、B6、B12及维生素E等，它是维生素B12和β-胡萝卜素含量最高的食品。此外,它还是所有食物中可吸收性铁质含量最高的,同时还发现它含有具有防癌、治癌作用的藻类蛋白,以及其他大量矿质元素和提高机体免疫力的生物活性物质。
螺旋藻的功效
降低胆固醇
胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作，螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。
调节血糖
螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质，可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢，抗氧化等)调节血糖代谢。
增强免疫系统
由于螺旋藻中的藻多糖和藻蓝蛋白均能增强骨髓细胞的增殖活力，促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增强作用。
保护肠胃
大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，而螺旋藻是碱性食品，螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。
抗肿瘤、防癌抑癌
抗突变和抗癌药物的作用机制与脱氧核糖核酸（DNA）的修复有关，螺旋藻中藻多糖、β-胡萝卜素、藻蓝蛋白均有此作用，因此螺旋藻在抗肿瘤、防癌方面显示出重要作用。
防治高脂血症
螺旋藻中含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸的45%，两者是构成细胞膜线粒体内磷脂的重要成分，可以防止总胆固醇和甘油三脂在肝脏、血管中大量堆积，避免损害心血管的正常生理功能。
抗氧化、抗衰老、抗疲劳
自由基是人体衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶（SOD）可以催化歧化反应清除自由基。螺旋藻可以减轻运动引起的氧自由基损伤，保护细胞膜结构，有抗运动疲劳作用。
抗辐射功能
螺旋藻抗辐射的机制与下列因素有关：（1）螺旋藻含丰富的蛋白质及多种维生素（维生素C和维生素E等）、β-胡萝卜素和微量元素（硒、锌和铁等）等生物学活性成分，增加机体免疫功能，缓解和减轻射线对免疫系统的抑制作用。（2）螺旋藻有较强的抗氧化作用，可增强机体抗氧化酶活性捕捉自由基，由此降低辐射促发的自由基的形成导致的DNA损伤。
治疗贫血症
缺铁性贫血是非常普遍的一个现象，而螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素，这些营养元素可以有效改善人体贫血的状况。
钙在整个生命过程中起着极其重要的的作用，其中最重要的阶段为妇女的孕产期、哺乳期、更年期；青少年的成长发育期；人的老年期。从营养学角度考虑，钙的摄入指数最为重要，同时钙的安全性也很重要。据营养学文献报道：大量或超量摄入人工钙制剂会引起肾结石，多数人工钙制剂对胃肠道有刺激并会引起便秘。而摄入天然含钙食物则比较安全。牧民长期每天从牛奶中摄入超过mg钙，也从未发生任何问题。由此可见，乳矿物盐为优质钙源，在所有钙源中不仅摄入指数高，而且非常安全。
乳矿物盐的特点有哪些？
１、提取自新鲜牛奶，营养学家推荐最佳钙质来源
２、更安全的钙质。无重金属及有害元素污染，更加天然安全。
３、吸收率更高。乳矿物盐溶解度更高，钙磷比例为2：1，与母乳的营养比例相同，人体吸收率高达92％以上
４、营养更丰富。不仅保留了丰富的天然乳钙，更含有牛奶中的免疫球蛋白、生长因子、乳铁蛋白、锌、磷等多种营养成份，营养更丰富
５、不便秘，不上火。牛乳钙吸收率高、性质温和，避免了补充其它钙质后经常出现的便秘、上火状况，不刺激肠胃
６、补钙效果不会发生逆转，增加的骨密度即使在停止补充乳矿物盐三年后依然保持
７、浓郁奶香，口感极佳，服用方便
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本文编辑：佚名
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